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サン・トーバンのドメーヌ・ルーが造る お買い得ヴァン・ド・ペイ！ |
【フランス/ラングドック/750ml.】
ワインのタイプ：【白・辛口】
辛口●●●●○
ピーチの甘い香りと、ピーチ、洋ナシの果実味があり
酸は少なめで、非常にマイルドな味わいです。
【ドメーヌ・ルー・ペール・エ・フィスとドメーヌ・ド・ラ・ノーブル】
Domaine Roux Pere & Fils ・ Domaine de la Noble
ドメーヌ・ルー・ペール・エ・フィスはサン・トーバンを拠点とする醸造所で、サン・トーバンの 生産者では最大規模のドメーヌ。 １５年ほど前からネゴシアン業務も始め、ブルゴーニュ１３のアペラシオンを造っています。 得意とするのは白ワインで、オーナーはマルセル・ルー。 白ワインは長期発酵仕込みで、新樽５０％で８ヶ月熟成。 ワインの醸造・熟成のスタイルは極めて現代的、新鮮な仕上がりをみせ、 一般的なブルゴーニュワインは出荷直後から楽しめます。 ドメーヌ・ド・ラ・ノーブルは、ルー家が南フランスで新たに手掛けるドメーヌです。 ルー家はブルゴーニュのサントーバンにて、現在兄弟三人でドメーヌ・ルー・ペール・エ・フィス を所有しており、すでに長男の子供たちも携わって、一族全体でワイン造りをしています。 ルー家は、伝統を尊重しつつも品質向上を図るための新たな技術を積極的に取り入れています。 また、現在発展途中のエステイトでのワイン造りにも強い関心を抱き、南フランスにある二つの シャトー（CHATEAU DE SAINT-SERIES/LANGUEDOC、 DOMEINEDE SAINTE-CROIX/VIN DE PAY D’OC） を1998年と2000年に買収しました。 ドメーヌ・ド・ラ・ノーブルは、買収した二つのドメーヌの総称です。 SAINT-SERIESの50haの畑のうち、20haはAOCラングドック、 残りの30haはAOCヴァン・ド・ペイ・ドックになります。 SAINT-SERIESで栽培されるブドウ品種は黒ブドウがメルロ、カベルネ・ソーヴィニヨン、シラー 白ブドウがソーヴィニヨンとシャルドネです。 このドメーヌでは最新の醸造機器を使い、ラングドックでも最も上質のワインを造っています。 CLAIRETTE DU LANGUEDOCにある40haの畑では、黒ブドウがクレーレット、グルナッシュ 白ブドウではテレを栽培しています。 小石が混ざった土壌はテラス状に広がり、濃縮した香りを持つブドウを生み出します。 ドメーヌ・ド・ラ・ノーブルは、ブルゴーニュで培った醸造技術や知識を駆使し、テロワールの持つ ポテンシャルを最大限に引き出した上質なワインを造っています。 AOCヴァン・ド・ペイでありながら、上級AOCワインに勝るとも劣らない品質です。 |
【ソーヴィニヨン・ブラン】
このワインはドメーヌ・ド・ラ・ノーブルのSAINT-SERIESで造られているワインです。 ピーチかかったレモンイエローをしたワインで、ピーチの甘い香りと、ピーチ、洋ナシの果実味 があり、酸は少なめで、非常にマイルドな味わいです。 クリーミーなチーズの他、白身の魚などの淡白な料理に合うワインです。 ソーヴィニヨン・ブラン１００％ 希望小売価格：1,575円（税込） |
