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ワインスペクテーター トスカーナのＴＯＰ３と大絶賛！ |
希望小売価格：21,000円→特別販売価格：１５，３３０円
【イタリア/トスカーナ/750ml.】
ワインのタイプ：【赤・フルボディ】
フルボディ●●●●●
ブドウそのものの瑞々しさと果実味と酸が最高のバランスで調和し
非常にスムーズで飲み飽きない、過去に類を見ない味わい。
| *ビービー・グラーツのワイン、他のヴィンテージはこちらから テスタマッタ2005 テスタマッタ2003 バロッキ・ディ・テスタマッタ2004 グリッリ・デル・テスタマッタ2007 |
【Testamatta (テスタマッタ) 】2004
| 試行錯誤を重ね、年々品質を向上させてきたテスタマッタ。 2004年ヴィンテージはある一つの高みに到達しました。 |
| ■生産者：ビービー・グラーツ氏のコメント ☆☆☆ 「飛躍的変化の秘密」 ☆☆☆ |
| テスタマッタの代名詞とも言える「新バリック醗酵」はそのまま残しながら、今回のヴィンテージは コロリーノやマルヴァジアネラ、モスカートネロを使わずセパージュをよりシンプルにする事で、 サンジョヴェーゼの魅力、そしてテロワールを余すところ無く表現できたワインに仕上がりました。 2003年まではブドウ品種毎に熟成を行い、アッサンブラージュの段階で1stワインと2ndワインを 選別して造っておりましたが、2004年からは過去の経験から畑によって、1stワイン用と2ndワイン用のブドウを分け、さらにアッサンブラージュ前に厳しい選別を行ない1stワインを決めております。 この様に、選別をより一層厳しくした事により格段に品質が向上しました。 |
| ☆ワインスペクテーター、トスカーナのＴＯＰと大絶賛☆ |
| Oct,31,2006 トスカーナ特集の記事に国際品種は使わずにサンジョヴェーゼやカナイオーロ等 土着品種の魅力に賭けるグラーツ氏のインタビューが冒頭で取り上げられました。 〜下記ワイン・スペクテーター記事抜粋〜 グラーツ氏は言いました。 「これだけキレイなサンジョヴェーゼ、そしてコロリーノやカナイオーロというブドウがあるのに何故 トスカーナの人々はカベルネやメルロー等、国際品種を栽培するのだろうか？」 確かに氏の言うとおりです。私も土着品種で造られたワインの味方です。 今回私が紹介したトスカーナワインの中には国際品種もあります。 しかしその中でも Colore 2004は95点 Testamatta 2004は93点 Canaiolo 2004は92点をつけました。 これが私の思う今年のトスカーナのTop3です。 |
| イタリアの３大評価誌「ヴェロネッリ」では、コローレ2004の94点を上回る 95点 を評論家のダニエル・トマセス氏が付けた。コローレ2004の希望小売価格は110,000円。 |
≪テスタマッタ 2004こぼれ話≫
| 秋も深まった頃、イタリアでワインフェアがありました。 このフェアは、主催者の推薦が無いと参加できないという、生産者にとっても出展する意義の高い フェアです。そのため、出展生産者は錚々たる顔ぶれです。 イタリア全国から出展した生産者は約800社。 その中でVINOS EXTREMESとして20社が選抜され、特別にメインステージにブースを構えた生産者が11社。その中央にテスタマッタ社のブースがありました。 ３日間のフェアの後、テスタマッタ社のグラーツ氏と彼の右腕ジャコモとの会話は印象的でした。 「今回の反響は凄かった。 去年までは正直10人に１、２人はネガティブなコメントを言う人がいた。 しかし、今年は３日間通してネガティブなコメントをする人が１人もいなかった。 中でも、嬉しかったのはトスカーナのビッグネームが皆、絶賛してくれたことだ。 『間違いなく、今、トスカーナでテスタマッタがNo.1だ。』 と尊敬するサンジョヴェーゼの生産者から言われた時は本当に嬉しかった。」 …ビービー・グラーツ談 |
【輸入元、ヴィントナーズ現地スタッフのコメント】
| テスタマッタの魅力の一つである、ブドウそのものの瑞々しさと果実味と酸が最高のバランスで調和し、非常にスムーズで飲み飽きない、過去に類を見ない味わい。 かつてテスタマッタが始めてリリースされた時の衝撃を、更に上回る味覚体験をお約束いたします。 |
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■I.g.t.Toscana
Rosso ■品種：サンジョヴェーゼ85％、カナイオーロ15％ （2004ヴィンテージよりコロリーノ、マルヴァジアネラ モスカートネロをブレンドしていません。） ■アルコール醗酵：新バリックにて （最高29℃、手作業でピジャージュ） ■マロラクッティク醗酵：アルコール醗酵と同じ新バリック ■熟成：醗酵に使ったバリックにて18〜20ヶ月間 ■希望小売価格：20,000円（税別） |
| 2008/11/12 ビービー・グラーツ試飲会で 明るい赤を帯びた色は、ピノ・ノワールを想像させる。 味わいもピノ・ノワールのように上品で繊細だが、飲み頃はもう少し先。ビービー・グラーツも ピノ・ノワールをイメージして造ったそうで、熟成が進んだ時のワインは大いに期待できる。 |
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