| ソッフォコーネ、最新ヴィンテージはこちら |
「テスタマッタ」のセカンド グリッリ・デル・テスタマッタのアートラベル |
おかげさまで完売いたしました
| *ビービー・グラーツのワイン、他のヴィンテージはこちらから テスタマッタ2005 テスタマッタ2003 テスタマッタ2004 カナイオーロ2004直筆サイン入り カナイオーロ2004 バロッキ・ディ・テスタマッタ2004 グリッリ・デル・テスタマッタ2007 |
希望小売価格：8,400円→特別販売価格：６，０６９円
【イタリア/トスカーナ/750ml.】
ワインのタイプ：【赤・フルボディ】
フルボディ●●●●●
| ボルドーワインしか扱わないボルドー・ミレジムもオーダーする等、文字通り伊ワイン界の話題を 独占したスーパータスカン「テスタマッタ」のセカンド、グリッリ・デル・テスタマッタのアートラベル。 |
【芸術家、ビービー・グラーツが描いたエチケット】
| グリッリ・デル・テスタマッタのアートラベルが入荷致しました。 その名も‘ソッフォコーネ・ディ・ヴィンチリアータ’ 既に芸術的なデザインのラベルを造るビービーですが今回は、ビービー・グラーツが美術学校時代に描いた絵をラベルに採用しています。 テスタマッタと同じ醸造行程を辿り、アサンブラージュ前の最終段階で選別を行った樽落ちの2nd ワイン‘グリッリ・デル・テスタマッタ’のアート・ラベルです。 若木のブドウで造られる通常の2ndとは違い、生産過程は全て1stワインであるテスタマッタと同じです。ワインはテスタマッタの2ndラベル。 しかも今回はグリッリの初ヴィンテージ 2002年です。 グリッリ・デル・テスタマッタとは条件的に厳しかった2002年、ビービーが「ファンに最高の味をお届けする為」にと、断腸の思いでテスタマッタをネガティブセレクトして一枚落とした事で産まれた2ndラベルです。 今回はそんなグリッリの別ラベルです。 ビービーが美術学校時代に描いた絵をラベルに採用した限定のアート・ラベルがソッフォコーネ ディ ヴィンチリアータです！ |
【イタリアの経済新聞 [IL SOLE-24 ORE] に掲載】
| イタリア最大のワイン見本市‘ヴィニタリー2006’の期間中2006年4月8日発行 イタリアの経済新聞 [IL SOLE-24 ORE] のヴィニタリーの特集欄にてビービー・グラーツが大きく取り上げられました。 掲載内容は過去にビービーがフラワー・アレンジメントをしてた時、アルマーニとダナ・キャランの トップモデルの結婚式に10000本のバラを使い装飾したことや、ワインの受賞歴、ワインメーカー になった経緯等が書かれていました。 その文中に、この新商品‘ソッフォコーネ’も紹介されております。 |
【テスタマッタとまったく同じ葡萄、まったく同じ造り】
| ２００２年は、テスタマッタはわずか７,０００本！ 新登場グリッリ・デル・テスタマッタが１４,０００本！ 醸造は全て、テスタマッタもグリッリも同じ過程をとりますが、最後のバレル(樽）・セレクションで選別されています。 ビービーいわく、「ファンに最高の味わいをお約束するため」。 テスタマッタ、グリッリともに価格と味わいをファンに約束しています。 畑ごとに選別されているので正確な選定が行われています。 選別基準は、熟成度。 テスタマッタは長期熟成型で15年以上の熟成に耐え、グリッリは5年〜10年以上の中長期熟成型。 新登場グリッリは、テスタマッタの半分の価格、現時点で、この価格では味わえない完成度を持っています！それもそのはず、そもそも、テスタマッタとして生み出されたものだったのですから。 ※「ヴィンチリアータVincigliata」はBIBI GRAETZが拠点を置くトスカーナ内の地域です。 ２００２は柔らかながら豊富なタンニンで、飲み頃が早く直ぐに楽しめます！ このソッフォコーネ（グリッリのアートラベル）非常に美味しいです。 2003はデキャンタが欲しいヴィンテージですが、2002は大ぶりのグラスだけでＯ．Ｋ！ テスタマッタの味わいが楽しめます！ *2007/5月試飲 |
【旨い！おススメです】
*ソッフォコーネ・ディ・ヴィンチリアータ2002のコルク
素晴らしい色と香り、この時点でワインの味が約束された
| 2008/9/14 さいたま市大宮区の「リストランテ ヴェネチア」さんに持ち込んで、タップリと飲んで きました。携帯の画像なのでボケていますが、コルクの色、そして香りが素晴らしい。 この時点で、テスタマッタ2002を思い出しました。 デキャンタしていただき、グラスに注いでもらってから数回スワリングすれば、ほぼベストの状態。 それから更に変化して、どんどん良くなっていきます。 2004から製造工程をガラッと変えたテスタマッタ。 ヴィネクスポで赤ワインＮＯ．1になった2001ヴィンテージのような造りは2003までなので、その味 わいを知っているお客様には非常に貴重なセカンドワインです。 そして飲み頃は2003ヴィンテージより2002。 ヴェネチアのソムリエさんも同感のようでした。 プライベートで行ったので、その他の画像を撮りませんでしたが、この模様は 店長ブログでご覧ください。 http://youchan310.exblog.jp/7491159/ |
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●サンジョヴェーゼ70％、コロリーノ、カナイオーロ、モスカートネロ、マルヴァジアネラ計30％ |