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フィリップ・ゴネ シャンパーニュ ブラン・ド・ブラン・ブリュット フィリップ・ゴネ シャンパーニュ ブラン・ド・ブラン・ブリュット フィリップ・ゴネ シャンパーニュ ブラン・ド・ブラン・ブリュット


フィリップ・ゴネ シャンパーニュ ブラン・ド・ブラン・ブリュット
フィリップ・ゴネ シャンパーニュ ブラン・ド・ブラン・ブリュット
メニル・シュール・オジェの名門
ブラン・ド・ブランの王道「ゴネ」
シンガポールのマンダリン・ホテル
有名3ツ星レ ストラン等で使用される
シャルドネ100%のシャンパン


フィリップ・ゴネ シャンパーニュ ブラン・ド・ブラン・ブリュット


(税抜4,276円)

【フランス/ シャンパーニュ/750ml.】 ワインのタイプ:【白・スパークリング】
辛口★★★★☆ ボリューム★★★☆☆

コート・デ・ブラン地区の畑を中心に収穫されたブラン・ド・ブラン、シャルドネ種100%のキュヴェ。
泡立ちはきめ細かく持続性があり、すっきりとした飲み口で、初夏の爽やかさを与えてくれるワインです。アペリテフやオードブルに最適なシャンパンです。


フィリップ・ゴネ Philppe Gonet & Fils
   フィリップ・ゴネ

ピエール・ゴネ 1783年から6代に渡ってシャンパン造りに従事しているゴネ家は、シャンパーニュ地方で最も秀逸なシャルドネを産出することで有名な、メニル・シュール・オジェ村に19ha.のブドウ畑を所有しています。コート・デ・ブラン地区内にあるこの村は、
200以上の町村のうち、たった17しか認定されていないグラン・クリュ村のひとつです。
他社から大量にブドウを買い付ける大規模なメゾンとは違い、ゴネでは十数人の家族経営で、先祖から継承した手入れの行き届いた自社畑で、心をこめてブドウを育てています。
その最高の原料から丁寧に出来上がるシャンパンは、洗練された品格を備える、まさにブラン・ド・ブランの王道と言えるでしょう。
その真価が認められ、シンガポールのマンダリンホテルや有名ミツ星レストラン、有名エアラインのオフィシャルシャンパンとして採用されています。
フィリップ・ゴネの畑


フィリップ・ゴネのカーヴ 【Blanc de Blancs】ブラン・ド・ブラン
コート・デ・ブラン地区の畑を中心に収穫されたシャルドネ種100%(コート・デ・ブラン50%、モングー50%)のキュヴェです。収穫年は2004年 70%、2003年30%の割合です。
ブラン・ド・ブランを最も得意とする一人として有名なフィリップ・ゴネの実力を最も身近に感じることができるシャンパンです。


【所 有 者】  Famille GONET ゴネ・ファミリー
【 栽 培 面 積】 19 ha
【土 壌】  粘土質
【醸 造】
伝統的な方法にのっとって、ワインは約6ヵ月間ステンレスタンクと樹脂コーティングコンクリートタンク内で発酵。
シャンパンボトルへ移された後は2年以上Mesnilの地下カーブで熟成
させる。出荷のおよそ2ヶ月前にデゴルジュマンを行う。
【ドザージュ】  0.75% (1リットルあたりおよそ5グラムの糖分)

【区 画】 コート・デ・ブラン(50%)、モングー(50%)
      2004年(70%)、2003年(30%)収穫のシャルドネ。

【希望小売価格】 7,000円(税抜)

フィリップ・ゴネ シャンパーニュ ブラン・ド・ブラン・ブリュット


再利用梱包資材
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フィリップ・ゴネ シャンパーニュ ブラン・ド・ブラン シグネチャー・ブリュット【コート・デ・ブラン,モングーのシャルドネ100%】

希望小売価格: ¥7,560(税込)
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ワイン名,ヴィンテージ
ブラン・ド・ブラン シグネーチャー・ブリュット N.V.
容量・アルコール・タイプ
750ml. ,12% , 白スパークリングワイン,辛口
ボディ
ワイン・ボディ測定表
味わい
ワイン・甘辛測定表
原産国 , 地方
フランス,シャンパーニュ
生産者名
Philppe Gonet フィリップ・ゴネ
葡萄品種
シャルドネ100%(コート・デ・ブラン,モングー)
醸造
ステンレスタンク、コンクリートタンク醗酵
瓶熟2年以上 ※ドサージュ5g/L
原産地呼称
A.O.C. CHAMPAGNE A.O.C.シャンパーニュ






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