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空飛ぶワインメーカー、ミシェル・ロラン 自らが所有するお値打ちワイン！ |
| 【フランス/フロンサック/750ml.】 ワインのタイプ：【赤・フルボディ】●●●●● 力強く凝縮した濃厚なワインで、甘草、お香、黒フサスグリ、ミネラルの甘い香り。 しなやかなタンニンで、酸のレベルは低め。 12年から15年の熟成にも耐えうるポテンシャルを持つ。 |
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| ワイン王国NO.20 ★★★★★ 超特選ベストバイワイン（掲載は1999ヴィンテージです） |
| ■ワインアドヴォケイトＮＯ．１５３ シャトー・フォントニルの評価 |
| ワインアドヴォケート ロバート・パーカー ポイント９１点！ |
| ■ワインアドヴォケイトＮＯ．１５８より抜粋 力強く凝縮した濃厚なワインで、甘草、お香、黒フサスグリ、ミネラルの甘い香り。 しなやかなタンニンで、酸のレベルは低め。12〜15年の熟成にも耐えうるポテンシャルを持つ。 |
【ミシェル・ロラン】
| *2008/4/30 日本外国特派員協会内で開催されたミシェル・ロラン テイスティング・セミナーのあとで 左：ミシェル・ロラン氏 右：娘婿のダヴィッド氏 中央：店長 |
| エミール・ペイノー教授とともに並び讃される、ボルドーを代表するエノロジスト（醸造学者） ミシェル・ロランは、ボルドー右岸、特にポムロール、サンテミリオン、フロンサックにおいて、いくつもの最上シャトーの顧問をしています。 クリネ、クロ・ルネ、ランジェリュス、ラ・ドミニク、レヴァンジル、パヴィ、グラン・メーヌ、トロプロン・モンド、そしてあのシャトー・オーゾンヌのパスカル・デルペックでさえ、ファイナルブレンドは彼の指示を 仰ぐといいます。 彼はボルドーの他、世界中で１２の国の１００以上のワイナリーのコンサルタントをしており、また、 自らも５つのシャトーを所有しています。 ポムロールのボン・パストゥール、サンテミリオンのロラン・マイエ、ラランド・ド・ポムロールのヴェルティノー・サン・ヴァンサン、リュサック・サンテミリオンのグラン・クロット、そして今回ご紹介するシャトー・フォントニルはミシェル・ロランと才能溢れるダニィ・ロランのエノロジスト夫妻が所有するシャトー です。 ミシェル・ロランはこのフロンサックの地で、いつの日か『ペトリュス』を超えるワインを造り出すことを 目標にしています。 ヴェルティノー・サン・ヴァンサンはこちら グラン・クロットはこちら |
【シャトー・フォントニル】
| 畑は南向きで、ぶどうは手摘みで収穫されます。 少なくとも3週間発酵と醸しに費やされ、熟成には７０％樽を使い、そのうち毎年３５％新樽を使用します。 色濃く、小さな赤い果実のアロマがあり、タンニンのしっかりした、濃縮されたワインです。 ロバート・パーカーJr.「ワインバイヤーズガイド」の『ベスト・ワイン・ヴァリュー・イン・ボルドー』のひとつに 選ばれています。 2001年は「ワインアドヴォケイト」で91点、「ギド・アシェット」で★★★・ラベル付きの『クゥ・ド・クール』 「ル・クラスマン」で9点。 |
| ■セパージュ：メルロ９０％、カベルネ・ソーヴィニヨン１０％ ■畑面積：８ha.、年産：約4,500ケース |