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ドメーヌ フルニヨン エ フィス ブルゴーニュ ブラン キュヴェ ド ランペルール2013

樹齢180年のプレ・フィロキセラ
1830年に植樹された
「皇帝の葡萄」と呼ばれるシャルドネ!


ドメーヌ フルニヨン エ フィス ブルゴーニュ ブラン キュヴェ ド ランペルール2013


2013ヴィンテージ (税抜2,300円)

【フランス/ブルゴーニュ/750ml.】 ワインのタイプ:【白・辛口】●●●●○

レ・ショレ畑の1830年と1870年に植樹のプレ・フィロキセラ。
葡萄のエキス分の濃さで味わいがはっきりと表現される為、無理な醸造テクニックには頼らずシンプルな造りです。果実味に頼らず、素朴な味わいに好感が持てます。
シャブリらしいミネラル感も強すぎず程よく、非常にバランスが良く感じられます。


この一帯のシャルドネの救世主 「皇帝の葡萄」


「皇帝の葡萄」
「Les Cholets(レ・ショレ)」畑に1830年に植樹された「皇帝の葡萄」と呼ばれるシャルドネの樹


ギド・アシェット2010年版に一つ星で掲載


ギド アシェット2010年版 ギド アシェット2010年版一つ星掲載、ドメーヌ フルニヨン エ フィス


シャブリのページには

『シャブリの生産量は少ないが質が高く
 香りを嗅ぐだけで期待が出来る。』

とコメントされています!


DOMAINE FOURNILLON ET FILS
ドメーヌ・フルニヨン・エ・フィス


三男,パスカル フルニヨン ドメーヌ フルニヨン エ フィス


フルニヨンは代々シャブリのベルヌイユ村に位置する生産者です。 先代より近代的な醸造設備を導入しはじめ,1980年には1.5haだった畑も、現在は16haまで広がりました。 現在はエリック、ドミニク、パスカルの3人の息子が中心となりワイナリーを運営しており,自然を尊重したリュット・レゾネ(減農薬農法)にて質の高い葡萄を産み出しております。


ドメーヌ フルニヨン エ フィス マルコタージュ


そしてその中でもフルニヨンのシンボルとも呼べる葡萄の株が「Les Cholets(レ・ショレ)」畑に1830年に植樹された「皇帝の葡萄」と呼ばれるシャルドネの樹です。 1830年といえば勿論、フランスをはじめヨーロッパ全域の台木を壊滅状態にしたブドウネアブラムシ、フィロキセラ渦が起こる前の植樹です。しかし「皇帝の葡萄」が植わるレ・ショレはフィロキセラが好まない「砂質の土壌」であった為フィロキセラに侵されずに済みました。 フルニヨンにとってこの葡萄の樹は誇りでありドメーヌの大切なシンボルです。そして180歳になろうとしている「皇帝の葡萄」は現在でも元気に葡萄を実らせており、この皇帝の葡萄からマルコタージュ※により株を増やしております。

※マルコタージュ
生育中の枝の一部を土に埋めて「子株」(マルコット)とし、埋親株と切り離さずに畑の栽培密度を保つ方法。右上図の左が親株、右が子株です。 台木を使わず自根にて育てる為、畑の独自性は保たれ同じ樹が増えていきます。


■A.O.C.BOURGOGNE
■品種:シャルドネ100%
    (1830年と1870年に植樹のプレ・フィロキセラ)
■畑名:レ・ショレ
■畑の面積:0.413ha  密植率:8,000本/ha
■醸造:
手作業で丁寧に摘んだ葡萄を除梗せずに空気軽めの圧搾。ステンレスタンクで醗酵後、ステンレスタンクでMLF・熟成。

葡萄のエキス分の濃さで味わいがはっきりと表現される為、無理な醸造テクニックには頼らずシンプルな造りです。果実味に頼らず、素朴な味わいに好感が持てます。シャブリらしいミネラル感も強すぎず程よく、非常にバランスが良く感じられます。
三男:パスカル・フルニヨン

ワイン好きなら一度は飲んでみたい
樹齢180年のシャルドネ!


再利用梱包資材
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ドメーヌ フルニヨン エ フィス ブルゴーニュ ブラン キュヴェ ド ランペルール2013 樹齢180年プレ フィロキセラのシャルドネ

希望小売価格: ¥3,564(税込)
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ワイン名,ヴィンテージ
CUVEE DE L’EMPEREUR
キュヴェ・ド・ランペルール 2013
容量・アルコール・タイプ
750ml. ,12.5% , 白ワイン,辛口,
ボディ
ワイン・ボディ測定表
味わい ワイン・甘辛測定表
原産国 , 地方
フランス ,ブルゴーニュ,シャブリ
生産者名
DOMAINE FOURNILLON ET FILS
 ドメーヌ・フルニヨン・エ・フィス
葡萄品種
シャルドネ100%
 (1830年と1870年に植樹のプレ・フィロキセラ)
畑,畑面積,密植率
レ・ショレ0.413ha  密植率:8,000本/ha
醸造・熟成
ステンレスタンク醗酵,ステンレスタンクMLF・熟成






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