 |
 |
 |
| 完売御礼 |
| *カサーレ・ヴェッキオ ペコリーノ2011はこちら *カサーレ・ヴェッキオ モンテプルチャーノ・ダブルッツォはこちら |
*現在、透明のボトルに変更となっております。
| *カサーレ・ヴェッキオ モンテプルチャーノ・ダブルッツォはこちら |
| 【イタリア/アブルッツォ/750ml.】 ワインのタイプ：【白・辛口】●●●●○ |
| 複雑なアロマがあり、驚くほど濃い味わいですが、しっかりとした酸も感じられ ボディとのバランスがとれています。果実の甘さの香る余韻があります。 |
お客様よりコメントをいただきました！
【カサーレ・ヴェッキオ・ペコリーノ】についてのお客様の声はこちらから
【ファルネーゼ】
| ファルネーゼは1994年に設立されました。 ファルネーゼの名前は、当時のファルネーゼの王子と結婚したオーストリアの女王マルゲリータが、この土地でワイン造りに身をささげたことに因んでいます。 自家所有葡萄園は合計で80ha.あり、モロリバー・ヴァレーの北側の斜面に位置し、それは太陽の恵みを受けるために最高の条件であることを意味しています。 そして高度9,000フィート、海から18マイルのところにあるマレイア山脈は、高品質のワインを生み出すために理想的なミクロクリマを産み出します。 ファルネーゼは収穫量を制限し、最新技術と伝統的な手法をうまく組み合わせ、コストパフォーマンスに優れたワインを産出しています。 そのワインは、数々のワインコンクールで高く評価され、国際的にもその名を知られています。 ファルネーゼのワインはどうしてこんなに高品質なのに価格はリーズナブルなのか？ 本拠地のオルトナには、古城をうまく改装した本社が造られています。 ワイン醸造設備は、空いている農協の地下倉庫を借りたり、果ては20フィートのリーファーコンテナ に樽を入れたりと、アイデアに溢れるものです。 新樽の使用についても、最初にシャルドネを入れ、その後カサーレ・ヴェッキオに使い、2年も使用 したらもうバルサミコの会社に売ってしまうという合理性があります。 辛口評価で知られるルカ・マローニ『ｸﾞｨﾀﾞ・ﾃﾞｨ・ｳﾞｨﾆ・ｲﾀﾘｱｰﾆ「GUIDA DEI VINI ITALIANI」』 で、2005、2006、2007と3年連続で、ファルネーゼが2,500余りもの生産者の中からトップに選ばれました。 今後さらに、世界中のワインファンから注目されることは間違いありません。 |
【カサーレ・ヴェッキオ ペコリーノ】
| ペコリーノはマルケ州の伝統品種で、多くはトレッビアーノに植え替えられてしまいました。 畑はカルシウムが豊富な土壌で、葡萄の樹齢はとても高くなっています。 9月初めに葡萄がとてもよく熟した状態で手摘みにします。 70％をステンレスタンクで、残り30％をローストしていないオーストラリア産の大樽（400Ｌ）で温度管理の下、熟成しています。 ワインは照りのある黄金色で、複雑なアロマがあり、驚くほど濃い味わいですが、しっかりとした酸も感じられ、ボディとのバランスがとれています。果実の甘さの香る余韻があります。 食事と共に飲むのに最適です。 どちらかというと、フレッシュな味わいを楽しむタイプのワインです。 |
【テイスティングの印象】
| 綺麗で鮮やかな黄金色。 ピーチ、パイナップル、マンゴー、アプリコットなど、トロピカルフルーツのアロマに、ジューシーなしっかりとした果実味。酸の付き具合も丁度良い。 ローストしていない樽で30％熟成しているためか、ボディがしっかりとしていながら、樽の特徴が前面に出ないでフルーティーさを保っている。食事と一緒でなくても、単体で飲んで美味しいワイン。 2009/2/25 飯田橋の試飲会場で試飲(2009ヴィンテージ) |
| ◆ カサーレ・ヴェッキオ・ペコリーノ2010 Casale Vecchio Pecorino ■I.G.T.テッレ・ディ・キエティ ■葡萄品種：ペコリーノ100％ ■熟成：ステンレスタンク70％、ローストしていないオーストラリア産400Ｌ大樽30％ ■希望小売価格：2,205円 |