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ファンティーニ スプマンテ・グラン・キュヴェ ファルネーゼ ファンティーニ スプマンテ・グラン・キュヴェ ファルネーゼ ファンティーニ スプマンテ・グラン・キュヴェ ファルネーゼ


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ファンティーニ スプマンテ・グラン・キュヴェ ファルネーゼ
ファンティーニ スプマンテ・グラン・キュヴェ ファルネーゼ
ファンティーニ スプマンテ・グラン・キュヴェ ファルネーゼ

ファンティーニ スプマンテ・グラン・キュヴェ ファルネーゼ


 (税抜1,980円)

【イタリア/アブルッツォ/750ml.】   ワインのタイプ:【白・泡・辛口】★★★☆☆

ファンティーニ スプマンテは、かなり冷たくした状態でもアロマが広がり、おいしく飲めるように造られています。 スパークリングワインがクーラーに入れられっぱなしで、とても低い温度になっているのを見たことが、冷やしすぎても美味しいスパークリングを造るきっかけになったそうです。 アブルッツォ州の土着の白葡萄品種ココッチオーラを100%使用したスプマンテは、爽やかでとてもクリーンで上品な味わいです。


【ファルネーゼ】

ファルネーゼは1994年に設立されました。
ファルネーゼの名前は、当時のファルネーゼの王子と結婚したオーストリアの女王マルゲリータが、この土地でワイン造りに身をささげたことに因んでいます。
自家所有葡萄園は合計で80ha.あり、モロリバー・ヴァレーの北側の斜面に位置し、それは太陽の恵みを受けるために最高の条件であることを意味しています。
そして高度9,000フィート、海から18マイルのところにあるマレイア山脈は、高品質のワインを生み出すために理想的なミクロクリマを産み出します。
ファルネーゼは収穫量を制限し、最新技術と伝統的な手法をうまく組み合わせ、コストパフォーマンスに優れたワインを産出しています。
そのワインは、数々のワインコンクールで高く評価され、国際的にもその名を知られています。


ファルネーゼのワインはどうしてこんなに高品質なのに価格はリーズナブルなのか?
本拠地のオルトナには、古城をうまく改装した本社が造られています。
ワイン醸造設備は、空いている農協の地下倉庫を借りたり、果ては20フィートのリーファーコンテナに樽を入れたりと、アイデアに溢れるものです。
新樽の使用についても、最初にシャルドネを入れ、その後カサーレ・ヴェッキオに使い、2年も使用したらもうバルサミコの会社に売ってしまうという合理性があります。
辛口評価で知られるルカ・マローニ『グィダ・ディ・ヴィニ・イタリアーニ「GUIDA DEI VINI ITALIANI」』
で、2005、2006、2007と3年連続で、ファルネーゼが2,500余りもの生産者の中からトップに選ばれました。
今後さらに、世界中のワインファンから注目されることは間違いありません。


【ファンティーニ スプマンテ グラン キュヴェ】

アブルッツォのキエティ地区ロッカ サン ジョヴァンニにある古い畑の葡萄を使っています。 手摘みで収穫し、注意深く選別した葡萄を除梗、破砕します。短時間、コールドマセラシオンを行った後、やさしくプレスします。 清澄した後、ステンレスタンクに入れ16~18度で発酵させます。 澱とともに3ヶ月熟成させた後、耐圧タンクに移し、二次発酵を行います(シャルマ方式)。 輝きのある麦わら色。かすかにライムのようなグリーンの柑橘類や花のアロマが広がります。 きめ細かな持続性のある泡立ち、口当たりはエレガントで、ミネラルの要素が感じられ、風味豊か。 フレッシュでとてもバランスがとれています。アブルッツォ州の土着の白葡萄品種ココッチオーラを100%使用したスプマンテです。 爽やかでとてもクリーンで上品な味わいです。ファンティーニ スプマンテは、温度を低くして楽しんで欲しいとのこと。 かなり冷たくした状態でもアロマが広がり、おいしく飲めるように造られています。 スパークリングワインがクーラーに入れられっぱなしで、とても低い温度になっているのを見たことが、冷やしすぎても美味しいスパークリングを造るきっかけになったそうです。


Fantini Spumante Gran Cuvee
ファンティーニ スプマンテ グラン キュヴェ


■VINO SPUMANTE BIANCO BRUT
■葡萄品種:ココッチオーラ100%
■二次発酵:ステンレスタンク(シャルマ方式)
■希望小売価格:2,400円(税抜)



   ファルネーゼのワインは

             泡もうまい!
ファンティーニ スプマンテ グラン キュヴェ


ファルネーゼ社長ヴァレンチーノ氏と店長
2012/9/25 セミナー終了後のファルネーゼ社長ヴァレンチーノ氏と店長


再利用梱包資材
お届けの箱は、使用済み飲料水の箱や、使用済みワイン箱を利用しています。





ファンティーニ スプマンテ・グラン・キュヴェ ファルネーゼ【GUIDA DEI VINI ITALIANI3年連続イタリア最優秀生産者のスパークリング】

希望小売価格: ¥2,592(税込)
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ワイン名,ヴィンテージ
Fantini Spumante Gran Cuvee
ファンティーニ スプマンテ グラン キュヴェNV
容量・アルコール・タイプ
750ml. ,12% , 白/スパークリングワイン,辛口,
ボディ
ワイン・ボディ測定表
味わい
ワイン・甘辛測定表
原産国 , 地方
イタリア , アブルッツォ州
生産者名
Farnese ファルネーゼ
葡萄品種
ココッチオーラ 100%
醸造
タンク内二次発酵(シャルマ式)
原産地呼称
VINO SPUMANTE BIANCO BRUT
ヴィノ スプマンテ ビアンコ ブリュット






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