| 完売御礼 2005ヴィンテージはこちら |
2003年マコン・コンクール 金メダル受賞！ |
特別販売価格：２，５２０円
【フランス/オー・メドック/750ml.】
ワインのタイプ：【赤・フルボディ】
フルボディ●●●●●
| ２００１年ヴィンテージは濃い紫を帯びたルビー色。 カシスの甘い香りと果実味、まったりとした舌触りは右岸のワインのようです。 |
【シャトー・サンタオン】
| このぶどう園は１４世紀にさかのぼる古いもので、現在所有のコルベール伯爵の家紋が１９８５年以降ラベルに使われている。発酵とマセラシオンは約３週間、オーク樽で１２〜１５ヶ月熟成（新樽４０％）。 美しく濃いガーネット、樽香を感じるチェリーと赤い果実味のアロマ、程よく発達したタンニンの舌触り、非常にバランスの良い仕上がりである。 特にヨーロッパのワイン愛好家に長年珍重されている人気銘柄で、９６年ヴィンテージは ２０００年パリの国際ワイン品評会 で金メダルを受賞しています。 ■セパージュ：カベルネ・ソーヴィニヨン５６％、メルロ３５％、 カベルネ・フラン７％、プティ・ヴェルド２％ （99ヴィンテージ） |
ワイン王国ＮＯ．２０ ★★★ベストバイワイン |
*ワイ王国で紹介された99ヴィンテージ
| １４世紀よりワイン造りを続けているシャトー。 かつてはモンテスキューが所有していた。 熟成がやや進み、複雑さを醸し出している。 果実味をレベルの高い酸味とタンニンが包み込みアルコールのボリューム感も豊か。 *銀座「レカン」シェフソムリエ 五味丈美氏のコメント 上の図のように、ボリューム、渋味は５点満点です。 ボリューム感のあるワインがお好みでしたら特にオススメです。 菅原さんの１点の評価はちょっと残念。 彼は六本木ヒルズ「日本料理 小山」のシェフソムリエで、世界利酒師コンクール準優勝など輝かしい経歴を持ったソムリエですが、趣向が他のソムリエさん達とちょっと違っていたみたいです。 これだけ一流のソムリエさん達の間でも、評価が全然違ってくるんですから、ワインは奥が深い飲み物ですね。 |
【テイスティングの印象】
| ２００１年ヴィンテージは濃い紫を帯びたルビー色。 カシスの甘い香りと果実味、酸度はやや少なめで、しっかりとしたタンニン分があります。 抜栓直後はバランスがやや悪いので、３０分から１時間くらいは時間が必要です。 正確なセパージュはわかりませんが、メルロの比率を増やしたようで、まったりとした舌触りは右岸ワイン のようです。 熟成感を感じる99ヴィンテージとはまったく別のワインで、流行のスタイルがお好みのお客様にはこちらの ヴィンテージが合いそうです。 |