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| Il Sole(イル・ソーレ)とは90点以上を獲得したワインの中から ファイナル・テイスティングを 行ない選び出します。 2003年版は25本が選出されました。 【ヴェロネッリ誌テイスター ダニエル・トマセス氏の解説】 「イタリアのワイン界に大きな影響を与えた生産者」、「ボルドーに負けないカベルネ、メルロー のワインという理由から、クロヴェッロにイル・ソーレを与えた」とコメントしています。 |
| POGGIO BERTAIO ポッジョ・ベルタイオ ウンブリア州 |
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| ポッジョ・ベルタイオは、1972年よりCiufoli(チフォリ)家によってスタートしたワイナリーです。 息子のFabrizio(ファブリツィオ)は醸造家となり、50＆50で有名なトスカーナのアヴィニョネジで輝かしいキャリアを積みました。ファブリツィオは1998年より実家に戻り、兄弟のUgo(ウーゴ)と共に今までは自家消費用にだけ造っていたワインを市場向けに造り始めます。 そして2000年にチフォリ家のワインとして初めてCimbolo 1998（チンボロ）が市場にリリースされます。更に2002年にCrovello 1999（クロヴェッロ）がリリース。 セカンドヴィンテージであるCrovello 2000が権威あるイタリアワイン・ガイドのひとつ、Veronelli (ヴェロネッリ)誌の2003年版にて、全イタリアワイン中年間Best25に値する※Il Sole(イル・ソーレ)を獲得し世間を驚かせました。 今後このチフォリ・ファミリーが、将来的に大きく跳躍していくことは間違いありません。 ガンベロ ロッソにもその将来性が評価されております。 ※Il Sole(イル・ソーレ)とは、90点以上を獲得したワインの中から ファイナル・テイスティングを 行ない選び出します。 2003年版は25本が選出されております。 |
CIMBOLO 2005 チンボロ
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■生産地：イタリア ウンブリア ■原産地呼称：I.G.T. UMBRIA ■年産：35,000本 ■品種：サンジョヴェーゼ１００％ ■畑の向き：南 ■標高：300〜320m ■土壌：粘土 ■仕立て：コルドン ■醗酵：温度管理の出来るステンレスタンクにて 12〜15日間 ■熟成：フレンチバリック（新樽率20%） 24ヶ月熟成後、瓶熟12ヶ月 |
【テイスティング・ノート】
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濃く凝縮したブラックベリーやカカオ、チョコレート等の力強いアロマ。 温かみのある口当たりに伸びやかな酸味の第一印象。 抜栓してから時間の経過とともに更に甘味の乗りがよくなり、滑らかな酸味に支えられながら絶妙なバランスを保ち余韻にまで長く続きます。 近年、多くのカンティーナがエレガント路線に向いているイタリアのサンジョヴェーゼにおいて、ポッジョ・ベルタイオのワインは変わりなく、リッチで力強いスタイルを貫き通しております。 参考評価 ヴェロネッリ2009年度版…★★★ 93点（スーペル・トレ・ステッレ） ドゥエミラヴィーニ2009年度版…4グラッポリ |
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