ワイン バレンタイン ギフト

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ドメーヌ・アンドレ・ショパン(アルノー・ショパン) コート・ド・ニュイ・ヴィラージュ2010 ドメーヌ・アンドレ・ショパン(アルノー・ショパン) コート・ド・ニュイ・ヴィラージュ2010 ドメーヌ・アンドレ・ショパン(アルノー・ショパン) コート・ド・ニュイ・ヴィラージュ2010 ドメーヌ・アンドレ・ショパン(アルノー・ショパン) コート・ド・ニュイ・ヴィラージュ2010


ドメーヌ・アンドレ・ショパン(アルノー・ショパン) コート・ド・ニュイ・ヴィラージュ2010
ドメーヌ・アンドレ・ショパン(アルノー・ショパン) コート・ド・ニュイ・ヴィラージュ2010


Revue du Vin誌


将来を担う若き造り手人の人に選出


フィネスあふれるエレガントなワイン造り




【フランス/コート・ド・ニュイ・ヴィラージュ/750ml.】  
 ワインのタイプ:【赤・フルボディ】●●●●○

ヴィラージュ・クラスでありながら、ブルゴーニュの真髄ともいえるエレガントで品格の高いピノ・ノワールを楽しめ、コストパフォーマンスの高さを感じていただけるワインです。
摘みたての木苺や赤スグリなどのフレッシュな果実香がいきいきと香り、味わいはフルボディながらもなめらかで繊細に変化します。ブルゴーニュらしさを気軽にそして存分に満喫できるキュヴェといえるでしょう。


赤い果実をイメージできる鮮やかなワインカラー。
チェリーや木苺のフレッシュな果実味があり、チャーミングでブルゴーニュらしいエレガントな味わい。
まだ若い感じはあるものの、ショパンらしい果実の凝縮されたピノ・ノワール。
2013/2/5 銀座ヴィノラム・オフィスにて試飲
ドメーヌ・アンドレ・ショパン(アルノー・ショパン) コート・ド・ニュイ・ヴィラージュ2010

ドメーヌ・アンドレ・ショパン コート・ド・ニュイ・ヴィラージュ2010【2011は画像の下から】

価格: ¥2,280 (税込 ¥2,462)
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【アルノー・ショパン / ドメーヌ・アンドレ・ショパン】


アルノー・ショパン ニュイ・サン・ジョルジュ村近くのカンブランシアンに位置するドメーヌ・ショパンは、このブルゴーニュ・コート・ドール地区に13ha.、9アペラシオンのぶどう畑を所有し、5代に渡って偉大なブルゴーニュワイン造りに従事しています。南アフリカでワイン造りを経験したアルノーとアルパンの兄弟が1997年より中心となってドメーヌを運営しています。


父イヴ、それに80歳近い祖父アンドレも現役で仲良くワイン造りに取り組んでおり、伝統に加えて若い世代の新しい価値観がドメーヌ・ショパンのワインによりいっそう深い魅力を与えているといえるでしょう。1999,2000ヴィンテージの頃からフランスのワインジャーナリストの注目を浴び始め、ワイン情報誌
Revue du Vin(ルヴュー・デュ・ヴァン)では、将来を担う若手造り手5人の一人に選ばれました。
ドメーヌ・アンドレ・ショパン
2002年はアルノー自身のスタイルが確立されたと言っても過言ではない素晴らしい完成度です。
破天荒なワインではなく、品質の高い、ピノ・ノワールでこそ表現できるフィネスあふれるエレガントなワイン造りを彼は目指しているのです。

【栽培の特徴】
極力農薬の使用を避けるリュット・レゾネの方式をとっています。彼らは良いワイン造りの70%は畑の仕事によると考えており、ぶどう木の手入れや土の掘り起こしなども念入りに行っているのです。
尚、土中での微生物の動きを活発にしてよい環境を保ち、天然酵母の恩恵を受けるために、2003年から除草剤の使用を停止しました。


【醸造の特徴】
一番大切にしているのはピノノワールのフィネスを最大限に引き出すこと。収穫され、プレスされた後は12から13℃の低温マセラシオン。徐々に温度を上げ、30~35℃で3週間ほど発酵させます。
抽出はあまり強すぎないようにし、ストラクチャー(力強さ)とフィネス(繊細さ)のバランスが最適のものとなるよう配慮しています。ACブルゴーニュは6ヶ月、その他のキュベは12~14ヶ月の樽熟で、新樽率は平均30%。樽はすべてフランス産を使用。フィルター処理は基本的に施しません。

【 所 有 者 】 Arnaud CHOPIN アルノー・ショパン 
【 栽 培 面 積 】 12 ha
【 平 均 樹 齢 】 30~35年。
【 収 穫 率 】 ヴィラージュ:45 hl/ha
*祖父Andre(アンドレ)とDaniel Chopin(ダニエル・ショパン・グロフィエ)は
 兄弟です。
ドメーヌ・アンドレ・ショパン(アルノー・ショパン) コート・ド・ニュイ・ヴィラージュ2010


ブルゴーニュ若手ヴィニュロン
ブルゴーニュ期待の若手ヴィニュロン3人衆と店長。
左がムルソーのロドルフ・ドゥモジョ、店長、アルノー・ショパン
奥がモレ・サン・ドニ、ジョルジュ・リニエのブノワ・ステリ。 2013/2/5 ヴィノラム・オフィスにて






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