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| *フィリップ・ゴネ ドサージュ・ゼロのシャンパンはこちら |
野田宏子ソムリエがセレクションした グラン・クリュ・シャンパーニュ！ |
希望小売価格：8,400円→特別販売価格：６，２５８円
２００４年ジャパン・ワインチャレンジ ゴールドメダル！ |
【フランス/シャンパーニュ/750ml.】
ワインのタイプ：【白・スパークリング】
辛口★★★★☆
ボリューム★★★★★
■野田宏子ソムリエのコメント 最も高貴で美食家であったルイ１４世「太陽王」のプライドを感じてください。 グラン・クリュ１００％のシャルドネ、力強い気泡が永く立ち上がり、パングリエと オレンジピールの熟成による芳ばしい香りが魅力的です。 綺麗な酸が男性的な味わいに輪郭をあたえ、人を引きつけるパワーをもった シャンパーニュです。 |
【フィリップ・ゴネ】
１７８３年から６代に渡ってシャンパン造りに従事しているゴネ家は、シャンパーニュ地方で 最も秀逸なシャルドネを産出することで有名なメニル・シュール・オジェ村に１９ha.のブドウ畑 を所有しています。 コート・ド・ブラン地区内にあるこの村は、２００以上の町村のうち、たった１７しか認定されて いないグラン・クリュ村のひとつです。 他社から大量にブドウを買い付ける大規模なメゾンとは違い、ゴネでは十数人の家族経営で 先祖から継承した手入れの行き届いた自社畑で、心をこめてブドウを育てています。 その最高の原料から丁寧に出来上がるシャンパンは洗練された品格を備える まさにブラン・ド・ブランの王道と言えるでしょう。 その真価が認められ、シンガポールのマンダリンホテルや有名ミツ星レストラン 有名エアラインのオフィシャルシャンパンとして採用されています。 |
【ロワ・ソレイユ】
フランス史上最も強大な権力を誇り、華やかで高貴な王であったルイ１４世。 その輝くような王政を称えて人は彼を太陽王、Roy Soleilと呼びました。 太陽王は大変な美食家でもあり、その食卓にはヨーロッパ中の超一流食材から作られた料理 と最高級のワインが餐されていたといいます。 今回新しくリリースされたキュヴェはその名も『シャンパン ロワ・ソレイユ』。 ゴネ家が誇るメニル・シュール・オジェのグラン・クリュ畑で収穫された最高級シャルドネ１００％ のブラン・ド・ブランです。 The King of Wines、ワインの中の王に値する最高級シャンパン、そしてThe Wine of Kings 王たちに愛飲されるワインそんな意味を込めて命名されました。 多ヴィンテージをブレンドするシャンパンには珍しく、殆ど２００１年に収穫されたブドウを中心に 造られているため、ヴィンテージの特徴も反映する個性豊かなキュヴェに仕上がりました。 若々しく生き生きとした果実のアロマが感じられる一方で、豊富なミネラル感と、樽熟成で 培われた偉大なフィネスも立ち上ります。 まさに太陽王のエスプリです。 |
【テイスティングの印象】
ジョセフ・シャモナールさんのモルゴン・スペシャル・キュヴェを目当てに、銀座まで出かけた試飲会。 喉の渇きを癒そうと、シャンパーニュを選んで一口口に含んでビックリ！ 野田さんのコメントのように一口で引きつけられてしまいました。 アロマとフィネスが凄い。 並みのブラン・ド・ブランは、イーストの香りしかしない、硬いイメージのシャンパンが多いんですが、このシャンパンはちょっと出来が違います。 樽熟成が及ぼすフィネスの豊かさは、今までに経験した事の無い素晴らしい物でした。 大手のネゴシアン・マニピュランで造られたシャンパーニュには真似できないでしょうね。 |
★小売希望価格：8,400円（税込み）