 |
 |
 |
*イメージ画像は2008ですが、販売は2010ヴィンテージになります
| 【フランス/シャブリ/750ml.】 ワインのタイプ：【白・辛口】●●●●○ 淡い鮮やかなグリーンのかかったペールイエローやストロー色。 クラシックなシャブリ特有のミネラル感、酸味を感じつつも 近代的な親しみやすいフルーティーさも持っているシャブリです。 |
Chabulis
シャブリ 日経ＰＢ世界ワイン大全より抜粋
 |
ブルゴーニュ地方の一部でありながら、ディジョンから北西に150ｋｍも離れた飛び地にある辛口白ワインの産地シャブリ。 シャブリの特徴を決定しているのが「キンメリジャン」と呼ばれる特別な土壌です。 中生代の牡蛎の化石を豊富に含み、独特のミネラル感をワインにもたらします。 冷涼な気候と化石を含む特殊な石灰質の土壌から産出されるシャブリは、酸味の強さとミネラル分が豊富なのが特徴のワインです。 一般的なシャブリは、爽やかな酸が生かせる料理に合わせると良いワインです。 |
Chabulis
| シャブリのＡ．Ｏ．Ｃ．は、プティ・シャブリ、シャブリ、シャブリ・プルミエ・クリュ、シャブリ・グラン・クリュの4段階に分類されている。 |
Chabulis Les Trois Chenes
シャブリ・レ・トロワ・シェーヌ
 |
淡い鮮やかなグリーンのかかったペールイエローやストロー色。ミネラル分、酸ともに豊富で、白い花やレモン、グレープフルーツなどの柑橘系果実の香りがあります。キレのある酸味のあとに、ピーチや洋ナシなどの果実の甘みも感じます。 クラシックなシャブリ特有のミネラル感、酸味を感じつつも、近代的な親しみやすいフルーティーさも持っているシャブリです。 2009/1/6自宅にて試飲 (試飲は2008ヴィンテージです) |