| 我が家でブラインド・テイスティングしたら クリュッグやドンペリ ヴーヴ クリコよりも好評だった！ ワイン評論家、マルコム グリュック評 |
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| ワイン評論家、マルコム グリュック氏 がコメントを載せた「デカンター2006.9」 どんなシャンパーニュよりも、このロゼの カバが好評だったとコメントしている |
| イギリスの新聞「ザ ガーディアン」で17 年間コラムを担当し、ＢＢＣ放送のワイン番組にも出演しているワイン評論家マルコム グリュックは、「デカンター2006.9」において 2001 年ヴィンテージをとりあげ、下記のように書いています。 「黒葡萄だけで造られたマス デ モニストロルのロゼのカバを、我が家でブラインド テイスティングしたら、クリュッグやドンペリ、ヴーヴ クリコよりも好評だった！」 |
| 【スペイン/バルセロナ/750ml.】 ワインのタイプ：【ロゼ・スパークリング】 やや辛口★★★☆☆ ボリューム★★★★☆ 野生のイチゴを思わせるジューシーで生き生きとした果実の味わいと キメの細かい、クリーミーな舌触り、繊細な余韻が長く続きます。 |
【カバ CAVA】
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「カバ」とは、その主な産地であるカタルーニャ州の言葉で「洞窟」または「地下蔵」を意味します。以前は生産地域の指定はありませんでしたが、1986年のＥＵ加盟以後に規定が作られ、生産量の95％を占める サン・サドルニ・ダノイアを中心としたカタルーニャ地方と、バレンシア、アラゴン、ナバラ、リーオハ、バスクに限定されました。 カバと名乗るためにはシャンパーニュと同じように瓶内二次発酵によって造られ、一定の貯蔵年数が必要で、最低9ヶ月間の貯蔵熟成が義務付けられていますが、それ以上熟成させる生産者がほとんど。 葡萄品種はマカベオ（ビウラ）、チャレロ、パレリャーダが主でシャルドネ、さらにピノ・ノワールの使用も認められています。 ロゼにはモナストレル、ガルナッチャ・ティンタ、ピノ・ノワールの使用も認められています。 生産量は世界第2位で、価格がリーズナブルで、コストパフォーマンスが高いのが特徴です。 マス・デ・モニストロル カバ・プレミアム・レセルヴァ・ロゼ・ブリュット2006 希望小売価格：1,995円（税込） |
【マス・デ・モニストロル カバ・プレミアム・レセルヴァ・ロゼ・ブリュット2006】
| レセルヴァ表示のカバは、15か月以上熟成させたものに限られますが、このプレミアム・レセルヴァは25〜30か月熟成されました。その色は淡いピンク色で、果実の生き生きとした香りが広がります。 いちごを思わせる風味と、細かな泡立ちによるクリーミーな舌触りがあります。 ■葡萄品種：モナストレル70％、ピノ・ノワール30％ ■希望小売価格：1,995円（税込） |
【テイスティングの印象】（2005）
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実物の色は、もっと薄いピンクで爽やかさを感じさせる色。写真を撮り忘れて、赤ワインを入れたあとのグラスであったのと、写した所が暗かったためか、少々オレンジに写ってしまっている。 味わいは2003ヴィンテージを飲んだコメントそのままで、2005も非常にキメの細かな泡立ちでクリーミーな舌触り。木イチゴの豊かな風味が印象的。 2010/6/10 飯田橋の試飲会場にて試飲 *2006はまだ試飲していません。 |
| 【2003ヴィンテージ試飲の印象】 赤地に白のＭＭのエチケットが非常に目立ち、引き寄せられました。 ジューシーでフレッシュな木イチゴのアロマが豊かに香り、いちごの甘い果実味がクリーミーな泡の 舌触りと共に感じとれますし、風味が豊かで余韻も長い。 マルコム グリュック氏のように、ブラインド・テイスティングさせたら、こちらのカバが旨いと票を入れる人がかなりいると思います。コスト・パフォーマンスが非常に高いワインです。 *2008/6/12 飯田橋の試飲会場にて試飲 |
| クリュッグやドンペリ、ヴーヴ クリコより 好評だったのは伊達じゃない！ |