| 完売御礼 2010ヴィンテージはこちら |
| テスタマッタを手掛けた ビービー・グラーツの味わいをより手軽に カザマッタは白も高品質！ 2009ヴィンテージも 数量限定大特価！ |
| 【イタリア/トスカーナ/750ml.】 ワインのタイプ：【白・辛口】●●●●○
モスカートを補助的にブレンドして造ったヴィンテージもありましたが 2009年は葡萄の成熟度が高くフルーティーなヴェルメンティーノが収獲出来た為 ヴェルメンティーノ100％となりました。 |
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「ワールドクラスの極上ワインを格安で！」 をコンセプトに出版した話題のワインガイド 「ワインの帝王ロバート・パーカーが薦める 世界のベスト・バリュー ワイン」 にも紹介されました。 Bianco di Casamatta ビアンコ・ディ・カザマッタ ミント・ミネラル、白桃、スパイスの香りは、この美味な白ワインから姿を現すアロマと風味のほんの一部分に過ぎない。 （トスカーナの海岸線にあるボルゲリの畑の ヴェルメンティーノ100％） |
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綺麗な黄金色。 世界のベスト・バリュー・ワインの解説のように、ミント・ミネラル、白桃、グレープフルーツ、白い花、スパイスの豊かなアロマを放つワイン。 抜栓直後の2009は、白ワインの特徴であるガスを有し、酸も強めなので、フレッシュな酸味の強いワインがお好みならこのままで良いが、時間をかけてガスを飛ばしてから飲む事を薦める。 抜栓翌日は素晴らしい。 フルーティーなアロマはそのままに、ガスも消え、ボディも増してふくよかな味わいになる。 2011/3/7.3/8 自宅にて試飲 |
| こんな飲み方もおすすめ！ |
| カザマッタ・ビアンコ2009はヴェルメンティーノ100％でミネラル感がたっぷりと感じられるワインだが、抜栓直後はワインが硬く、酸味が強く感じられる。 強制的にワインを開かせる方法として、ワインをボトルの肩あたり（赤い線の部分）までグラスにとり、キャップを外したまま2時間くらい放置する。 冷やす場合は、このあと冷やす。 冷やしすぎると香りが引き立たないので注意。 これでかなりワインが柔らかくなるハズだから、一度試してみて下さい。 グラスの中のワインは、もっと空気に触れているので、かなり美味しくなっていると思います。 |
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黄金色の色合いが、少しは伝わっているかな？ シトラスやグレープフルーツ、ミントや白い花など、ヴェルメンティーノの豊かな香りが、このクラスとしては申し分ない。 カザマッタ・ビアンコ2010はモスカートをブレンドしているので、フルーティーにはなっているがボディが軽いので、ワインを始めたばかりの方にはおススメだが、食事と一緒に飲むワインなら、私は2009が好み。 2011/5/30 自宅にて試飲 |
| 2008年12月発売Real Designに掲載 |
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デザイン雑誌Real Design2009年2月号の特集 ワインのプロが選ぶ 「パーティーに持っていきたい“いいワイン”」 にカザマッタ・ビアンコが掲載されました。 【掲載文】 高い独創性と感性で注目のイタリアの鬼才、ビービー・グラーツの白。『木からぶら下がっているブドウの房が可愛い。 なにより、おいしい。デイリーワインにも最適です。』 (沢樹 舞さん推薦) |
| ヘラルド・トリビューンに掲載 |
| 2008年末、パリに本拠を置き世界各地で発行される英字新聞、インターナショナル・ヘラルド・トリビューンの記事にカザマッタ・ビアンコが掲載されました。 記事はニューヨーク・タイムズ等様々な出版物にワインコラムを寄稿しているエリック・アシモフ氏が書いており、記事の内容は『お金持ちにとってはグランヴァンの充実したリストは素晴らしいかもしれないが、こんな不況下だからこそワイン・リストを低価格帯から見直そう』というものです。 【カザマッタ・ビアンコ登場部分抜粋】 アッパー・イーストにある良心的なトラットリア「シピゴーロ」のリストは、白ワインは30〜60ドル 赤ワインは35〜100ドルで、一握りの浪費家ににとっては取るに足らない金額である。 つい最近の夕食では、リストの一番下にあるワインを頼んでみようと決めた。 必ずしもいつも最も価値のあるワインがあるわけではないが、シピゴーロはかなりよかった。 白ワインはトスカーナ州のヴェルメンティーノ種から造られたもので、キビキビとした酸味のある爽快な味わい。ビービー・グラーツが手がけたカザマッタ2007だ。 |
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| ワイン・アドヴォケート178号 2008年8月 |
*ワイン・アドヴォケートでのカザマッタ・ロッソとカザマッタ・ビアンコのスコアー
| 【2007 Bibi Graetz Bianco di Casamatta 87pt】 カザマッタの白はボルゲリの葡萄園から収穫されたヴェルメンティーノから造られている。 ソフトで気楽な白ワインだが多くがグラスの中に長く持続し続けている。 ミントやミネラル、白桃のスパイスは、この美味しい白ワインから感じ取れるアロマのほんの 一部にしか過ぎない。長くクリスピーな余韻は |
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| 2007/12/13発売の月刊「KING16号」に掲載 |
| 2007/12/13発売の月刊KING16号記事で 『神の雫』ワイン入門講座、僕らにも買える、「神の雫」主人公・神崎雫（こちらの主人公は神咲ではなく神崎です）が選ぶ￥3999以内の『カジュアル神の雫』と『カジュアル12使徒』という企画の中で、カザマッタ・ビアンコ2006がカジュアル12使徒の05に選ばれました。 雑誌に掲載されたワイン名はカザマッタ・ロッソ06となっていますが出版社の間違いです。 【掲載文章抜粋】 明るく軽い地中海の海辺の風。日本で言うなら湘南か。 ある意味、とらえどころがないが、ひとときのリゾートの恋のような、過ぎ去った後も忘れられない優しさがある。短い旅に出たくなるようなワインだ。 |
| 【テイスティング・ノート】 外観は淡い金色。トロピカルフルーツや白い花、ハーブのアロマが漂い フレッシュでフルーティーな香り。口の中でも長くフルーツの風味が持続し バランスの良い仕上がりとなっております。 |
| ◆Casamatta Bianco(白) 2009 カザマッタ・ビアンコ2009≪スクリューキャップ≫ ■Igt.Toscana bianco ■品種：ヴェルメンティーノ100％ ■醸造：ステンレスタンクにて醗酵。 引き続きステンレスタンクにてMLF 熟成を行い、タンク内で酒石酸が安定した 約1ヶ月後に瓶詰めを行い、瓶熟を6ヶ月間行い出荷。 ■希望小売価格：2,520円（税込） |