カリフォルニアの『ロマネ・コンティ』 “ジェンセン”のクローンを受け継ぐ ミルズとシャルドネの2本セット |
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ジェンセン、ライアン、マウント・ハーラン・シャルドネのセットはこちら ライアン、マウント・ハーラン・シャルドネのセットはこちら カレラ・ピノ・ノワール ミルズはこちら カレラ・ピノ・ノワール ミルズ2001はこちら マウント・ハーラン・ピノ・ノワールはこちら マウント・ハーラン・シャルドネはこちら |
| 【カリフォルニア/ホリスター/750ml./2本セット】 ワインのタイプ：【赤・フルボディ】 フルボディ●●●●● 【白・辛口】 辛口●●●●○ |
| 2007/5/テレビ番組「世界バリバリ☆バリュー」で『カレラ・ジェンセン』が 「100万円のロマネコンティに双璧」と紹介され、一瞬にして市場から消えた「カレラ・ジェンセン」。 そのジェンセンのクローンを受け継いだ『ミルズ』。 カレラ・エステートの中で最もタニックで凝縮された『ワイン通好み』のピノ。 通は「ジェンセン」より『ミルズ』を選ぶと言われています。 |
【カリフォルニア ピノ・ノワールの匠、『カレラ』】
| カレラの歴史は今から３０年前にさかのぼります。 ジョシュ・ジェンセンはブルゴーニュワインに惚れ込んでしまい、自分のライフワークをピノ・ノワールにかけることを誓ったことからはじまります。 ジョシュ・ジェンセンはフランスのブルゴーニュでのワインつくりの師匠(D.R.C.)から“ピノ・ノワール ”と“シャルドネ”は石灰質が肥沃な土地で素晴らしいバランスのワインが造ることが出来ることを学びました。カリフォルニアでピノ・ノワールの最初の成功者となったジョシュ。 今や、カリフォルニアのピノ・ノワールの巨匠とまで言われる彼は、フランスのブルゴーニュを越えるワインは絶対に造れないとまで言われていた定説を覆したことで有名になりました。 1971年から２年の年月を費やして石灰岩がある土地を探しました。 そして、ようやくサンフランシスコから南に 150キロ、大西洋から40キロメートル内陸に入った、カリフォルニアで最も高い標高 2,200フィートのマウント･ハーランの頂上近辺に石灰質が豊富にある冷涼な土地を見つけ出したのです。 1975年にジョシュはオリジナルとなるテロワールが少しずつ違う3つのパーセル・・・ リード･ヴィンヤードに５エーカー、セレック･ヴィンヤードに5エーカー、ジェンセン･ヴィンヤードの14エーカーのそれぞれにピノ・ノワールの葡萄を植えていきました。 1977年にヴィンヤードとホリスター市との中間で電気と電話の使用可能な醸造所建設の為の土地を購入しました。 ジョシュは収穫した葡萄を醸造所の一番上まで車で運び、平地の醸造所で行われているポンプでくみ上げたりする方法ではなく、テラスの段差を利用したグラヴィティ・フロー（重力流動ワイン）による醸造所を造り始めました。 1978年から生産量は少ないが、カリフォルニアにおいては上質なピノ・ノワールを造りはじめました。 さらにジョシュは1982年には隣接している石灰岩がたくさんある300エーカーの土地を購入し、翌年1982年には2エーカーだけ白葡萄品種の“ヴィオニエ”を植えました。 カリフォルニアにおいてヴィオニエという葡萄品種を選択した最初のワインメーカーです。 1984年に4番目のパーセルとなるミルズ・ヴィンヤード12エーカーとジョシュにとっては最初の “シャルドネ”を6エーカー植えたのです。 1989年にはさらに”ヴィオニエ“を３エーカー植樹しました。 ※「カレラ」はスペイン語で｢石灰（ライムストーン）焼き窯｣と言う意味です。 ※「カレラ」はその3フィートの高さのある石灰焼き窯をロゴにマークとしているのです。 ワイナリーサイト＜＜＜ http://www.calerawine.com/ |
【カリフォルニアのロマネ・コンティだ！とロバート・パーカーが絶賛！！】
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| カレラ・ヴィンヤード・マップ。 右下紫色がミルズ・ピノ・ノワールの畑。その下のグリーンがマウント・ハーラン・シャルドネの畑。 白ワイン用品種のシャルドネは、4番目のパーセルとなるミルズと共に、1984年に同じ南向きの斜面に植えられた。 |
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2008/6/3 銀座のリストランテ「アルケントーレ」で開催されたカレラ・オー・ボン・クリマ プロフェッショナル・セミナーにて。 ジョシュ・ジェンセン氏はカレラの中で一番タニックなワインとミルズを説明していたが、デカンタのコメントにもあるように甘く柔らかなタンニンで、果実味が一番凝縮されたピノ・ノワール。 ジェンセンは華やかさなら一番だろうが、料理とのマリアージュなら私はミルズを選ぶ。セミナーでジェンセンとミルズを飲み比べてみて、ワイン通にはジェンセンよりミルズが人気なのが納得できた。 |
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しっかり凝縮していて、タニックでエレガント。 最も凝縮された果実味、ワイン通好みのミルズ。 |
フルーティーでエレガント、ミネラル豊富な 「シャルドネ・マウント・ハーラン2006」 |
ロマネ･コンティの畑からこっそり持ち帰った苗木を植えたと噂されているカレラのピノ・ノワール。 そして、ロバート・パーカーさんは上のようなコメントを残し、 日本でもテレビ番組「世界バリバリ☆バリュー」で カレラ・ジェンセンが 「100万円のロマネコンティに双璧」 と紹介されたカレラ・ジェンセンの血を引くミルズと、カレラ・マウント・ハーラン・シャルドネの2本セット！ |
プロフェッショナル・セミナー 懇親会でタップリ飲んできました ミルズ、シャルドネ どちらもＧＯＯＤ！ *プロフェッショナル・セミナー、懇親会の模様はこちらの店長ブログから |
| 市場希望小売価格：14,175円の１０％引き！ １２，７５７円 限定６セットの販売です！ |
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| お買物についてのご案内 |
| ■ラッピングサービスについて |
当店はクオリティーの高いワインを低価格で提供させて頂いております。 そのため、通常、商品発送の際のダンボールは、経費節減と、資源有効利用の観点から、 原則として使用済みの空き箱を再使用致しております。 尚、贈答用としてのご利用のお客様には、ラッピングサービスをご用意させて頂いております ので、その旨「ご意見・ご要望欄」にご明記下さい。 ラッピングサービスにつきましては、こちらをご覧下さい。 |
| ■送料について |
【沖縄地方を除き全国一律】 630円 【沖縄地方】 2,000円 お届け先1件に何個送っても送料は同じです。 商品代金5,000円以上で代引き手数料、振込み手数料は当社負担となります。 |
| ■お支払い方法について |
●代金引換 ●クレジットカード ●銀行振り込み ●郵便振替 ●コンビニ ●イーバンク銀行 ご利用可能なクレジットカード、コンビニは、左サイドエリアのロゴをご確認ください。 *先払いとなっておりますので、お急ぎのお客様は代金引換をご利用ください。 |
| ■お届けについて |
【配送業者】 日通ペリカン便（通常は普通便・クール便選択あり） ご注文日より５〜３０日以内のお客様指定日に発送となります。 ご指定がない場合、注文日より３日営業日以内に発送いたします。 クール便指定の場合は別途210円が加算されます。 |
| ■配達時間指定について |
下記６通りの時間指定が可能です。お届け希望日指定と合わせてご利用ください。 尚、お届け希望日指定、午前中着指定の場合、 お届けできない地域もありますのでお電話で確認をお願いいたします。 ■お届け指定時間帯 ・午前中 ・12時〜14時 ・14時〜16時 ・16時〜18時 ・18時〜20時 ・20時〜21時 |
気温の高い６〜９月の間、また、寒冷地で凍結が予想される１２〜３月の間（あくまでも目安です）は、ご意見・ご要望欄にクール便を指定してください。普通便で発送した場合、不良品の返品には対処しかねますのでご協力をお願いいたします。なお、指定が無い場合でも、こちらで判断してクール便に変更させていただく場合がありますのでご了承ください。 毎週月曜日は定休日です。日曜午後９時から月曜日までのご注文のご連絡は火曜日になりますのでご了承下さい。 未成年者の飲酒は法律で禁じられています。２０歳未満のお客様への販売はお断りしています。 |
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