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リカープラザえちごや 注意事項

【クール便指定のお願い】

気温が高くなっておりますので、クール便指定をお願いいたします。ご注文最後のご意見・ご要望欄に「クール便」と書き添えて
ください。送料にクール代金210円が加算されますが、ワインを良い状態でお届けできるようにご協力をお願いいたします。
高温でのワイン劣化につきましての返品は承りかねますのでご了承ください。

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ジュヴレ・シャンベルタン ベレール2001 ドミニク・ローラン

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クロ・ド・ベーズの直ぐ上の畑


なかなかお目にかかれない1級畑


ドミニク・ローランが満を持してリリース!




ジュヴレ・シャンベルタン ベレール
【フランス/ブルゴーニュ/ジュヴレ・シャンベルタン/750ml.】
ワインのタイプ:【赤・フルボディ】
フルボディ●●●●○

ドミニク・ローランが満を持して2000年に初リリース。
なかなかお目にかかれない1級畑、限定品です。

ジュヴレ・シャンベルタン ベレール2001 ドミニク・ローラン

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ジュヴレ・シャンベルタン ベレール2001 ドミニク・ローラン

価格:
5,229円(税込)
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【元祖、新樽200%の男】


豊かで高品質なブルゴーニュ・ワインの数少ない守護者の一人として評価されている

ニュイ・サン・ジョルジュのドメーヌ、ドミニク・ローランのワインです。

彼はときどき、マロラクティック発酵後、ワインを新樽から別の新樽へ移して澱引きをする

ので、ブルゴーニュばかりかほかの地域でも『新樽200%の男』として知られる贅沢な樽

の使用方法を取りいれています。

この樽の使用法の他、清澄処理や濾過処理をしないで手作業で瓶詰めするなど、彼の

エルヴァージュ(ワインを育成することで、瓶詰めを含め、発酵後に起こるすべての工程を指す)

は彼独自のもので、「極意」を知られたくないため、その技術を語ろうとしません。

新樽に入れられたワインには硫黄を加えず
(瓶詰め時、酸化防止の為、少量の亜硫酸塩は加える)

樽から樽へと移して澱引きするのですが、その澱が彼のワインを育て、豊かにしていると同時

に、果てしない深みと大きさを与えています。

ジュヴレ・シャンベルタン ベレールは


シャンベルタン・クロ・ド・ベーズの


すぐ上の1級畑で


2000年が初リリース



ドミニク・ローランが満を持してリリースした、なかなかお目にかかれない1級畑、限定品です。



*リーファーコンテナ輸送で品質の管理も万全です。
 限定品の為、試飲していません。

ジュヴレ・シャンベルタン ベレール2001 ドミニク・ローラン

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