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シャトー・ル・コンセイエ2004

ニュー・ジェネレーション・ボルドーの代表


ボルドーで最も才能のある醸造家のひとり


ジャン・フィリップ・ジャヌイクスの


シャトー・ル・コンセイエ


田崎真也氏も高く評価!




シャトー・ル・コンセイエ2004

    【フランス/ボルドー・シュペリュール/750ml.】  【赤・フルボディ】●●●●●

力強く、キメの細かいスタイルのワイン。スモーキー、スパイシーな新樽の特徴が感じられる。

シャトー・ル・コンセイエ2004 ジャン・フィリップ・ジャヌイクス

希望小売価格: ¥3,996(税込)
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ジャン・フィリプ・ジャヌイクス氏
ジャン・フィリップ・ジャヌイクス

今、ボルドーでは世代交代の時期を迎えています。
若い新しい世代の生産者は、伝統を引き継ぎながらも名声におごることなく、科学的にも醸造・栽培を学び、『新しいボルドー』を造り始めています。
今回ご紹介するジャン・フィリップ・ジャヌイクス氏も、そんな“ボルドー新世代”のひとりです。
父はあの『クロ・デ・リタニ』や『ラ・クロワ・サン・ジョルジュ』を一躍有名にしたジョセフ・ジャヌイクス氏。
その一家に受け継がれる伝統・技術を身につけながらも、常に伝統の技術で終わることなく、新しい方法を模索し続けています。
ジャン・フィリップ・ジャヌイクス氏はニュージェネレーションの中でもひときわ輝きを放っている、
今ボルドーで最も才能のある醸造家のひとりなのです。

近年、ジャヌイクス氏は数ある生産者の中から堂々、
「ワインメーカー・オブ・ザ・イヤー」に選ばれました


シャトー・ル・コンセイエの
'02年はパーカーポイント87-89点、 '04年は87-88点。
また「ヴィノテーク」の“バイイング・ガイド”(2005年3月号)においても '02年が18/20点という高い点をつけ、田崎真也氏も高く評価するその実力ぶりです。


ジャン・フィリップ・ジャヌイクスの畑 ル・コンセイエ シガー樽
*独特な形状で植えられた畑 *コンセイエに使用されているシガー樽

ジャヌイクス氏は、常に新しいアイデアを試行しています。そのアイデアは、なかなか他では見られない独創的なもの。
例えば畑もそのひとつ。
各樹に出来るだけ均等に日が当るように、陽の方角に対して、弧を描いて植えられています。
また使用される特殊なタイプの樽には、『シガー型』と呼ばれる樽を使用。
これは従来のボルドー型バリックより長く、幅の狭い形をしています。
ジャン・フィリップ・ジャヌイクス氏はこの樽の利点を次のように挙げています。
1) 側面が大きくなり、より多くのワインが澱と接触可能。
2) 底辺より良い材質が使われている側面と、より多く接することが可能。
彼が生み出すワインのまろやかさ、洗練された力強さの秘密は、この樽にもあるようです。


ジャヌイクスは「クロワ・ムートン」というワインも造っています。
畑は隣り合っていますが、目標としているスタイルが違います。
クロワ・ムートンが 「バランス」の取れた1本 を目標にしており、バーで単体でも楽しめるスタイル
です。それに対し、コンセイエは 「ピュア・メルロー、パワー&スパイシー」 を目標にしています。

【テイスティングの印象】

鮮やかで深みのあるルビー色。
メルロの果実味は溢れんばかりで、カシスの甘酸っぱい果汁分が堪能できます。
樽の香りも素晴らしい。
タンニンはしっかりとしていますが実に滑らかで、バランスよく溶け込んでいます。
サンテミリオンやポムロールの高級ワインと比べても見劣りしない品質で、コストパフォーマンスが
非常に高いワインです。
アルコール分が14.5%あり、果汁濃度も非常に凝縮されています。
右岸ワイン派には絶対のおすすめ品です。
*2003ヴィンテージのコメントです。

【2004ヴィンテージのテイスティング・コメント】(輸入元、モトックスより)


力強く、キメの細かいスタイルのワインです。メルロー100%の滑らかな舌触り。
深いルビー紫色で、カンゾウやカシス、スモーキー、スパイシーな新樽の特徴が感じられる味わい。
やっと飲み頃に近づいてきましたが、まだまだ固さがありますのでデキャンタをおススメいたします。

■ A.O.C. ボルドー・スペリュール
■ ブドウ品種 : メルロー100% 赤・フルボディ
■ 平均樹齢 : 約 38 年(平均)
■ 栽培面積 : 19 ha
■ 平均年間生産量 : 36,000本
■ 醗酵 : ステンレス・タンク
■ 熟成 : オーク樽熟成 9ヶ月 (新樽比率50%)
   希望小売 3,885 円(税込み)






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