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『神の雫』第10巻 #93 「甘く薫る青春の日を終わらせて」で 『魅力的なブルゴーニュ・ワイン』 と掲載されたジュヴレ・シャンベルタン！ |
| ワインアドヴォケイトのヴィンテージ・チャート。 1995年のコート・ド・ニュイは90点のＲで、素晴らしい飲み頃のヴィンテージ。 |
| 【フランス / ブルゴーニュ / ジュヴレ・シャンベルタン / 750ml.】 ワインのタイプ：【赤・フルボディ】●●●●○ 茶色がかったガーネット色で、ラズベリー、イチジク、カシスにハイビスカス、アカシアなどの香りに熟成した香りが広がります。酸は穏やかになり、緻密な果実感にうまく溶け込み、タンニンもまろやかです。ほのかに甘みを感じ、紅茶や腐葉土、なめし皮、トリュフなど熟成したニュアンスも感じられます。いままさに飲み頃を迎え、すぐに楽しめる逸品です。 |
| ■ミッシェル・ギーヤールのワイン |
| プルミエ・クリュ ポワスノー2001はこちら プルミエ・クリュ レ・コルボー2007はこちら ジュヴレ・シャンベルタン2008はこちら |
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| ミッシェル・ギーヤール氏 |
Domaine Michel Guillard ドメーヌ・ミッシェル・ギーヤール |
| このドメーヌはギュヴレ・シャンベルタンの僅か５ヘクタール弱のみ所有する小規模ドメーヌです。 彼の父はかつてはピエール・ダモワ（シャンベルタン・クロ・デ・ベーズの1/3を所有する名門ドメーヌ）で修行した人物で、彼自身の物心ついたころからワイン造りにかかわってきました。 １９５２年に現在のドメーヌを立ち上げます。妹と共に運営している現当主ミッシェル・ギーヤールは ５０歳を過ぎ『ワイン造りに専念しすて結婚するのを忘れた』と笑いながら話します。 彼の造りワインは低温発酵で新樽平均50％(年によりすべて違います）通常１２ヶ月の樽熟成ワインを造ります。ノンフィルターで果実味と樽のバランスの取れた素晴しいワインを造っています。 |
ラ・レヴュ・デュ・ヴァン・ド・フランス（ＲＶＦ）誌
| 『２００３ヴィンテージの全て 避けては通れない２３３０本』 プルミエ・ポワスノ 選出 プルミエ・レ・コルボー 選出 『２００４ヴィンテージスペシャル』 “試飲１９５００本の中から２０００本の優れたワイン” プルミエ・レ・コルボー 選出 |
| ＲＶＦ誌が年一回発刊されるその年のスペシャルワイン特集で毎年登場！ ギーヤールはまさに無視できない存在となっています。 ちなみにジュブレイ・シャンベルタンから |
| 【ワイン王国１６号垂涎のブルゴーニュワイン登場！】 ワイン王国１６号『垂涎のブルゴーニュワイン特集』でブルゴーニュワイン評論家の重鎮 ジャッキー・リゴー氏が選ぶベスト５０本（シャブリ、コート・ド・ニュイより２５本）に ジュヴレイ・シャンベルタン・プルミエ・クリュ・レ・コルボーが選ばれました。 |
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| ワイン王国16号 |
| 【掲載文より】 『コート・ドールで最もカリテ・プリなワイン』 コート・ドールの中でこれ以上コストパフォーマンスの高いワインを見つけるのは不可能であろう。 ミッシェル・ギーヤールは、小さなドメーヌを妹と共に運営している控えめなヴィニュロンである。・・・かつては大部分をネゴシアンに卸していたが、近年、上質なワインを探し求める愛好家を喜ばせるために、ドメーヌ元詰めを拡大した。『ジュブレ・シャンベルタン・レ・コルボ』をはじめ『ブルゴーニュ』『ジュブレ・シャンベルタン』『ジュブレ・シャンベルタンＶＶ』『ジュブレ・シャンベルタン・1er』などすべてのワインにおいて価格はいまだ抑えられたままである。 |
| 雑誌に選ばれたシャブリ、コート・ド・ニュイ２５本の中には、有名ドメーヌがほとんど ロマネ・コンティ、アンリ・ジャイエ、ラブノーなど トップドメーヌばかりです！ |
| Gevrey Chambertin V.V. Aux Corvees 1995 ジュヴレ・シャンベルタン・ヴィエイユ・ヴィーニュ・オー・コルヴェ |
| 茶色がかったガーネット色で、ラズベリー、イチジク、カシスにハイビスカス、アカシアなどの香りに熟成した香りが広がります。酸は穏やかになり、緻密な果実感にうまく溶け込み、タンニンもまろやかです。ほのかに甘みを感じ、紅茶や腐葉土、なめし皮、トリュフなど熟成したニュアンスも感じられます。いままさに飲み頃を迎え、すぐに楽しめる逸品です。 輸入元：オーレ・ジャパンより スタッフ全員で飲みました。もちろんティスティングもかねてですが あまりにもすばらしく大感動でした！ |