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アレスティ レゼルバ・スペシャル・リリース シャルドネ2014 アレスティ レゼルバ・スペシャル・リリース シャルドネ2014 アレスティ レゼルバ・スペシャル・リリース シャルドネ2014


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アレスティ レゼルバ・スペシャル・リリース
アレスティ レゼルバ・スペシャル・リリース シャルドネ2014
SPECIAL RELEASE
アレスティ・レゼルバ・スペシャル・リリース・シリーズは、最高級品質のチリ・ヴァラエタル・ワインを目指し、チリ国内の最適な産地から集めたぶどうをそのぶどうの特性を最大限に生かす方法で醸造・熟成しています。 恵まれた気候条件により、農薬と添加物の使用は最小限に抑えられています。

CHARDONNAY
シャルドネ・レゼルバのぶどうは、糖とアロマが溜め込まれる涼しい夜間に収穫を行うナイトハーベスト。 丁寧に選果の後、フレッシュなアロマを損なわないよう低温(16℃)でゆっくり時間をかけて発酵させます。 その後、全体の20%をフレンチオーク樽でマロラクティック発酵(乳酸発酵)させてブレンドすることで、果実味と樽由来の複雑なニュアンスのバランスを図っています。


アレスティ レゼルバ・スペシャル・リリース シャルドネ2014


2014ヴィンテージ (税抜1,530円)

【チリ/クリコ・ヴァレー/750ml.】 ワインのタイプ:【白・辛口】●●●●○

わずかに緑がかった淡い麦わら色。りんごや白い花の爽やかな香りに、洋梨やトロピカルフルーツを思わせる華やかなアロマ。 アーモンド、バターやバニラの樽由来の香りもかすかに感じられます。フルボディながら豊かな酸によるフレッシュさも十分。 ミネラリーで芳醇なコクをお楽しみいただけます。


アレスティ レゼルバ・スペシャル・リリース シャルドネ2014 パイナップルやマンゴー、メロンなど、トロピカルフルーツの芳醇なチリ・シャルドネ特有の香り。 樽熟成からのアーモンドやバター、ヴァニラの香りが混じり、豊かなボディを形成している。 ブルゴーニュの冷涼でエレガントなシャルドネを探している方にはおススメできないが、ボディのしっかりとしたシャルドネを探している人にはおススメ。 バターをしっかり利かせた魚料理、鶏肉、豚肉のローストなど肉料理にもおススメできる。
2016/3/9 メルパルク東京にて試飲


ARESTI アレスティ


アレスティ チリ

アレスティは、1951年にヴィンセント・アレスティ氏により、クリコ・ヴァレーに設立されました。 サンチャゴの南200km、クリコ・ヴァレーのモリナに位置しています。 昼夜の寒暖差が大きいので葡萄栽培に適しており、数多くの健全で良質な葡萄を収穫しています。


アレスティ チリ

アレスティでは、100%手摘みにより葡萄が収穫されます。 優れた葡萄を収穫する秘訣は、100%手摘みを実施することです。 葡萄の成長はそれぞれに違いますので、成長に応じて畑ごとに収穫を行います。 最新のフォトグラフィー・システムで収穫時期を注意深く観察し、収穫に最適な時期を見極めて収穫します。 収穫は小さな特製ポットで、葡萄にダメージを与えないように収穫され、選果テーブルでクオリティの良い葡萄だけが選ばれます。


アレスティ チリ 卓越したワインが造られる過程はセラーで行われます。 ベスト・コンディションを維持するために、アレスティでは設備の整った最先端技術が導入されています。 伝統と最新設備の整ったエイジング・ルームでは、10万リッターの熟成が可能です。


65年に渡る伝統と経験に裏付けられた醸造技術や、最先端設備の採用、品質向上へ向けたたゆみない努力により、高品質でバランスの良いワインを安定生産しています。 寒暖差が激しく、ぶどうの生産に非常に適した気象条件に恵まれているので、アレスティでは農薬・添加物を最小限に抑えた、環境にも人にも優しいワイン生産(サスティナブル・ワイン・グローイング)を取り入れています。


ARESTI CHARDONNAY RESERVA SPECIAL RELEASE
アレスティ シャルドネ レゼルバ スペシャル・リリース 2014

■葡萄品種:シャルドネ
■産地:クリコ・ヴァレー 
■収穫:すべて手摘み(ナイトハーベスト)
■醗酵:ステンレスタンク(16度の低温醗酵)
■熟成:20%フレンチオーク樽でマロラクティック発酵しブレンド
■アルコール:13%
アレスティ シャルドネ レゼルバ スペシャル・リリース 2014


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再利用梱包資材
お届けの箱は、使用済み飲料水の箱や、使用済みワイン箱を利用しています。





アレスティ レゼルバ・スペシャル・リリース シャルドネ2014 チリ、クリコ・バレー

希望小売価格: ¥1,944(税込)
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ワイン名,ヴィンテージ
CHARDONNAY RESERVA SPECIAL RELEASE
シャルドネ レゼルバ スペシャル・リリース 2014
容量・アルコール・タイプ
750ml. ,13% , 白ワイン,辛口,
ボディ
ワイン・ボディ測定表
味わい
ワイン・甘辛測定表
原産国 , 地方
チリ , クリコ・ヴァレー
生産者名
ARESTI アレスティ
葡萄品種
シャルドネ
収穫
手摘み収穫(ナイトハーベスト)
熟成
20%フレンチオーク樽でマロラクティック発酵しブレンド






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