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ヴィトー・アルベルティ ヴァン・ムスー メトッド・トラディショネル ブリュット ヴィトー・アルベルティ ヴァン・ムスー メトッド・トラディショネル ブリュット ヴィトー・アルベルティ ヴァン・ムスー メトッド・トラディショネル ブリュット


ヴィトー・アルベルティ ヴァン・ムスー メトッド・トラディショネル ブリュット

ヴィトー・アルベルティ ヴァン・ムスー メトッド・トラディショネル ブリュット

ヴィトー・アルベルティ ヴァン・ムスー メトッド・トラディショネル ブリュット ブルゴーニュとロワールの葡萄をブレンドして造っているので階級はヴァン・ムスーですが、シャンパンと同じ瓶内二次醗酵方式で造っているので泡立ちはきめ細やかで持続性があります。 熟した果実味や密の風味が感じられ、クレマン・ド・ロワールのようなタイプです。
2014/2/25 青山ダイヤモンドホールにて試飲


ヴィトー・アルベルティ ヴァン・ムスー メトッド・トラディショネル ブリュット


(税抜1,800円)

【フランス/ブルゴーニュ,ロワール/750ml.】  【白泡・辛口】★★★★☆

ブルゴーニュのアリゴテとロワールのシュナンとムロンの、選別された高品質のワインをブレンドしています。
リュリィの醸造所にて、メトード・トラディショナル(瓶内二次醗酵)で造っています。 醸造は20度に温度管理して行い、瓶内二次醗酵は15度に空調されたセラーで行います。 その後、12ヶ月間熟成しています。鮮やかな黄金色の色合いで、泡は長く続きます。 ドライフルーツの香り、僅かに蜂蜜が感じられます。熟した果実の風味があります。 魅力的で、豊かで、心地良いスパークリングワインです。


Vitteut Alberti  ヴィトー・アルベルティ


ヴィトー・アルベルティ

ヴィトー・アルベルティは、1951年にリュリィにて創業したクレマン・ド・ブルゴーニュの専門生産者です。 自社のワインを造ると共に、近隣の人達の葡萄を持ってきてもらい、発酵から瓶詰め、ラベル貼りまでを請け負う業務委託も請け負っています。 その過程で、良い葡萄を買い取っています。さらに、畑仕事のコンサルタントもしています。

ヴィトー・アルベルティ 収穫は、フレッシュさを保つため、穴のあいたバケツを使い、手摘みします。
収穫した葡萄は、酸化しないよう、1時間以内にプレスします。 ニューマティックプレスでストレスがかからないように圧搾し、温度管理されたステンレスタンクへ入れます。

澱引きの後、スパークリングワイン用に特化したシャンパーニュ地方の酵母を使って、15度前後で10~15日間発酵します。 悪い香りを除くため澱引きし、その年の終わりにML発酵します。 これは自然におこり、ワインが安定し、スィートでデリケートになります。 ヴィトー・アルベルティ

年が明けてから、瓶詰めのためのブレンドをします。フィルターを通し、澱と共に寝かせ、集約感のあるワインにします。 その後、フィルターを通して、月のカレンダー(ビオ)にしたがって瓶詰めします。 12~16ヶ月間瓶内2次発酵します(規定は9ヶ月以上)。


Vitteaut Alberti Vin Mousseux Blanc de Blancs Brut
 ヴィトー・アルベルティ ヴァン・ムスー ブラン・ド・ブラン ブリュット

■原産地呼称:ヴァン・ムスー・ド・カリテ メトッド・トラディショネル
■品種:アリゴテ50%(ブルゴーニュ産)
    シュナン、ムロン(ロワール産)合わせて50%
■醸造:ブルゴーニュのアリゴテとロワールのシュナンとムロンの、選別された高品質のワインをブレンドしています。 リュリィで、メトード・トラディショナル(瓶内二次醗酵)で造っています。 醸造は20度に温度管理して行い、瓶内二次醗酵は15度に空調されたセラーで行います。 その後、12ヶ月間熟成しています。
鮮やかな黄金色の色合いで、泡は長く続きます。 ドライフルーツの香り、僅かに蜂蜜が感じられます。熟した果実の風味があります。 魅力的で、豊かで、心地良いスパークリングワインです。
ヴィトー・アルベルティ ヴァン・ムスー メトッド・トラディショネル ブリュット


再利用梱包資材
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ヴィトー・アルベルティ ヴァン・ムスー メトッド・トラディショネル ブリュット 【クレマン専門生産者が造るお買い得スパークリング】

希望小売価格: ¥2,268(税込)
価格: ¥1,800 (税込 ¥1,944) 14%OFF
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ワイン名,ヴィンテージ
Vin Mousseux Blanc de Blancs Brut
ヴァン・ムスー ブラン・ド・ブラン ブリュット
容量・アルコール・タイプ
750ml. ,12% , 白スパークリング,辛口,
ボディ
ワイン・ボディ測定表
味わい
ワイン・甘辛測定表
原産国 , 地方
フランス,ブルゴーニュ(リュリー)
生産者名
Vitteut Alberti  ヴィトー・アルベルティ
葡萄品種
アリゴテ50%(ブルゴーニュ産)
シュナン、ムロン(ロワール産)で50%
醗酵,熟成
瓶内二次醗酵、12ヶ月間熟成
原産地呼称
ヴァン・ムスー・ド・カリテ メトッド・トラディショネル






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